Como Fazer Marmitas Para Congelar Da Forma Correta

Fazer marmitas para congelar é uma excelente alternativa para quem busca praticidade e economia na hora das refeições. Além de evitar o consumo constante de fast food e refeições prontas, você pode se planejar antecipadamente, preparando suas refeições em casa de forma saudável e adequada ao seu paladar. Vamos dar dicas e orientações de como fazer marmitas para congelar da maneira certa.

Cuidado com o preparo das refeições que serão congeladas

Ao preparar as refeições para congelar, é fundamental ter alguns cuidados especiais. Certifique-se de que todos os alimentos estejam bem cozidos, pois alimentos crus ou mal cozidos podem não resistir bem ao congelamento. Além disso, evite utilizar ingredientes que soltem muita água durante o congelamento, pois isso pode comprometer a textura e o sabor das refeições ao descongelar.

Quais tipos de potes usar?

A escolha dos potes adequados é essencial para garantir a conservação e a qualidade das marmitas congeladas. Opte por potes de vidro herméticos ou plástico polipropileno, que são resistentes ao congelamento e facilitam o descongelamento no micro-ondas.

Como acomodar os alimentos nos potes de marmita?

Ao acomodar os alimentos nos potes, é importante deixar espaço para a expansão durante o congelamento. Deixe cerca de 2 a 3 centímetros de espaço livre no topo do pote. Evite pressionar os alimentos, pois isso pode afetar a textura e o sabor quando descongelados.

Como descongelar?

Para descongelar as marmitas congeladas, a forma mais segura é transferi-las da geladeira para o micro-ondas ou aquecer em banho-maria. Evite descongelar em temperatura ambiente, pois isso pode favorecer a proliferação de bactérias.

Quais alimentos podem ser congelados?

A maioria dos alimentos pode ser congelada com sucesso. Carnes, aves, peixes, legumes, massas e molhos são apenas alguns exemplos. No entanto, alimentos com alto teor de água, como pepino, alface e tomate, podem sofrer alterações de textura após o congelamento, sendo melhor evitá-los.

Como fazer marmita congelada da maneira certa?

Aqui estão algumas dicas importantes para fazer marmitas congeladas de forma correta:

1. Monte um cardápio com antecipação

Planeje suas refeições da semana com antecedência para garantir uma variedade de alimentos e evitar o desperdício.

2. Higienize bem todos os alimentos

Lave e higienize corretamente os alimentos antes do preparo para eliminar qualquer contaminação.

3. Busque uma forma segura de armazenamento

Escolha os potes adequados e lembre-se de etiquetar cada marmita com a data de preparo para facilitar o controle da validade.

4. Atente-se ao tempero

Tempere os alimentos de forma equilibrada, pois o congelamento pode intensificar ou enfraquecer os sabores.

5. Preste atenção na forma de descongelar

Descongele as marmitas corretamente, utilizando o micro-ondas ou o banho-maria, evitando o descongelamento em temperatura ambiente.

E o que não se pode colocar nas marmitas congeladas?

Evite colocar alimentos que contenham muito líquido ou alta quantidade de água, pois podem sofrer alterações de textura após o congelamento. Saladas, por exemplo, não são indicadas para serem congeladas.

Afinal de contas, vale a pena começar a fazer suas próprias marmitas congeladas?

Sim, definitivamente! Fazer suas próprias marmitas congeladas é uma ótima maneira de economizar dinheiro, ter uma alimentação mais saudável e ainda poupar tempo no dia a dia. Além disso, ao planejar suas refeições, você pode incluir algumas dicas, como usar frases para divulgar trabalho de pedreiro, que podem ajudar a promover serviços úteis enquanto você organiza sua cozinha. Com um pouco de organização e planejamento, você pode se beneficiar muito com esse hábito.

6 receitas de marmitas para congelar!

Agora, vamos apresentar algumas receitas deliciosas de marmitas para congelar:

1 – Carne de panela com purê de batata-doce

Ingredientes:

• 500g de carne de panela em cubos
• 2 batatas-doce grandes cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo de oliva
• 1 xícara de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione a carne de panela e doure por alguns minutos.
• Acrescente o caldo de carne, sal e pimenta.
• Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia e o caldo reduzir.
• Em outro recipiente, amasse as batatas-doce cozidas e tempere com sal a gosto.
• Sirva a carne de panela acompanhada do purê de batata-doce.

2 – Peixe ao molho de maracujá e legumes cozidos

Ingredientes:

• 500g de filé de peixe (tilápia, por exemplo)
• Suco de 2 maracujás
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Legumes cozidos (cenoura, brócolis, couve-flor, etc.)

Modo de preparo:

• Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés até ficarem dourados de ambos os lados.
• Em um recipiente separado, misture o suco de maracujá e o mel.
• Despeje a mistura sobre os filés grelhados e deixe cozinhar até o molho reduzir e engrossar.
• Os filés de peixe podem ser servidos junto com os legumes cozidos.

3 – Escondidinho saudável

Ingredientes:

• 500g de frango desfiado
• 3 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de requeijão light
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o frango desfiado e o tomate picado, refogando até que esteja bem cozido.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em outro recipiente, misture as batatas cozidas, o leite desnatado e o requeijão, formando um purê.
• Em um refratário, coloque uma camada de frango refogado e, por cima, uma camada de purê de batata.
• Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
• Coloque no forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourar.

4 – Frango xadrez com arroz

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 pimentão verde em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 cebola em tiras
• 1 cenoura em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal e pimenta a gosto
• Arroz cozido para acompanhar

Modo de preparo:

• Em uma panela ou wok, aqueça o óleo de gergelim e refogue o frango até dourar.
• Adicione os pimentões, a cebola e a cenoura, refogando por alguns minutos.
• Dissolva o amido de milho no molho shoyu e adicione à panela, mexendo bem para engrossar o molho.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva o frango xadrez acompanhado de arroz cozido.

5 – Macarrão integral e almôndegas

Ingredientes:

• 500g de macarrão integral cozido
• 300g de carne moída
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Em um recipiente, misture a carne moída, o ovo, a aveia, a cebola e o alho até formar uma massa homogênea.
• Modele as almôndegas e leve-as para assar em uma assadeira untada, em forno preaquecido a 200°C, até dourarem.
• Em uma panela, aqueça o molho de tomate e acrescente as almôndegas já assadas.
• Deixe cozinhar por alguns minutos.
• Sirva o macarrão integral com as almôndegas e molho de tomate.

6 – Kibe de forno

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Hortelã picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Em um recipiente, coloque o trigo para quibe e cubra com água, deixando de molho por 30 minutos.
• Em outro recipiente, misture a carne moída, a cebola, o alho e a hortelã picada.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Escorra o trigo e misture com a carne temperada.
• Em uma forma untada, coloque a mistura do quibe e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, até dourar.

Como fazer marmitas para congelar: dicas adicionais

Organize-se: Separe um tempo em sua semana para se dedicar à preparação das marmitas congeladas. Isso facilitará muito o seu dia a dia e garantirá refeições saudáveis e deliciosas.

Varie os sabores: Explore diferentes combinações de ingredientes para manter suas refeições sempre saborosas e diversificadas.

Teste as receitas: Antes de fazer uma grande quantidade de marmitas, teste as receitas em pequenas porções para ajustar o tempero e garantir o resultado desejado.

Marmitas para congelar: como montar um cardápio semanal

Montar um cardápio semanal é uma ótima maneira de se organizar e garantir uma alimentação balanceada. Escolha as receitas que mais lhe agradam e separe um tempo para preparar suas marmitas congeladas no dia escolhido.

Uma ótima opção para quem quer fugir do fast food e economizar dinheiro com alimentação fora de casa

O fast food e as refeições prontas podem ser tentadores pela praticidade, mas muitas vezes são menos saudáveis e mais dispendiosos. Ao preparar suas próprias marmitas congeladas, você tem controle total sobre os ingredientes utilizados, garantindo refeições mais nutritivas e adaptadas ao seu gosto. Além disso, a economia financeira é significativa, uma vez que preparar as refeições em casa costuma ser mais barato do que comer fora todos os dias.

5 ideias de marmitas para congelar

A seguir, apresentamos 5 ideias deliciosas de marmitas para você congelar e desfrutar quando quiser:

1. Carne de panela com purê de batata-doce: Uma combinação reconfortante e saudável de carne macia em cubos com um delicioso purê de batata-doce.
2. Peixe ao molho de maracujá e legumes cozidos: Uma opção leve e saborosa, com filés de peixe cozidos em um molho de maracujá acompanhados de legumes cozidos no ponto certo.
3. Escondidinho saudável: Uma versão mais saudável do tradicional escondidinho, com frango desfiado e purê de batata.
4. Frango xadrez com arroz: Uma refeição completa com cubos de frango, pimentões coloridos e arroz, tudo temperado com um delicioso molho agridoce.
5. Macarrão integral e almôndegas: Macarrão integral acompanhado de almôndegas suculentas, uma combinação que agrada a todos.

O que não pode colocar em uma marmita para congelar?

Evite colocar alimentos que contenham muito líquido ou alta quantidade de água, pois podem sofrer alterações de textura e sabor após o congelamento. Saladas, por exemplo, não são indicadas para serem congeladas, pois tendem a murchar e perder a crocância.

Como montar suas saladas no pote

Montar saladas no pote é uma maneira prática e saudável de levar refeições frescas e nutritivas para qualquer lugar. Com a organização adequada, você terá uma salada deliciosa pronta para ser saboreada em qualquer momento do dia. Siga o passo a passo abaixo para montar suas saladas no pote:

Passo 1: Escolha o pote adequado

Escolha potes de vidro ou plástico de qualidade, com tampa hermética, para garantir que a salada fique bem armazenada e livre de vazamentos.

Passo 2: Organize as camadas

Monte a salada em camadas, começando pelos ingredientes mais pesados e molhados na parte de baixo do pote. Isso ajudará a manter a salada fresca e evitará que os ingredientes se misturem antes do consumo.

Passo 3: Adicione os grãos e molhos

No fundo do pote, coloque os grãos cozidos, como quinoa, arroz integral ou massa integral. Em seguida, adicione o molho de sua preferência, como vinagrete, pesto ou molho de iogurte.

Passo 4: Acrescente os vegetais

Acrescente camadas de vegetais picados, como tomate, pepino, cenoura, brócolis, pimentão e outros ingredientes de sua escolha. Varie as cores para deixar a salada mais atrativa e nutritiva.

Passo 5: Inclua proteínas

Adicione uma camada de proteínas, como frango desfiado, atum, grão-de-bico, tofu ou ovos cozidos. As proteínas são fundamentais para tornar a salada uma refeição completa e satisfatória.

Passo 6: Finalize com folhas verdes

No topo do pote, coloque as folhas verdes, como alface, rúcula, espinafre ou agrião. As folhas devem estar secas e bem limpas para evitar que murchem.

Passo 7: Feche bem o pote

Certifique-se de que o pote esteja bem fechado e hermético para evitar vazamentos e manter a salada fresca.

Passo 8: Armazene na geladeira

Armazene o pote na geladeira até a hora de consumir. As saladas no pote podem ser preparadas com antecedência e duram bem na geladeira por alguns dias.

Passo 9: Vire no prato na hora de comer

Na hora de consumir, basta virar o pote em um prato para que os ingredientes se misturem e a salada fique pronta para ser saboreada.

Armazenamento e aquecimento

Ao congelar as marmitas, escolha potes adequados e herméticos, garantindo que os alimentos estejam bem fechados e protegidos do ar. Para aquecer, prefira o micro-ondas ou o aquecimento em banho-maria, evitando o descongelamento em temperatura ambiente.

Embalagem para marmita congelada: qual usar?

Ao congelar suas marmitas, dê preferência a potes de vidro herméticos ou plástico polipropileno, pois são mais seguros e resistentes ao congelamento.

Esperamos que essas dicas e receitas ajudem você a preparar suas próprias marmitas congeladas de forma prática e saborosa. Com um pouco de planejamento e criatividade, você pode desfrutar de refeições saudáveis, econômicas e prontas para serem saboreadas a qualquer momento. Bon appétit!

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Perguntas frequentes

Como esquentar a marmita corretamente? Aqueça no micro-ondas ou em banho-maria, garantindo que a comida esteja bem aquecida e segura para o consumo.

Como congelar marmita quente ou fria? Espere a comida esfriar completamente antes de colocar no congelador. Evite colocar alimentos quentes diretamente no freezer, pois isso pode elevar a temperatura interna e prejudicar outros alimentos.

Quanto tempo posso deixar a marmita congelada? O ideal é consumir as marmitas congeladas em até 3 meses, para garantir a qualidade e o sabor dos alimentos.

Qual o melhor dia para preparar a marmita? Escolha um dia da semana que seja mais tranquilo para você, preferencialmente no fim de semana, quando pode dedicar um tempo extra para o preparo.

Luana Martins

Eu sou Luana Martins, uma apaixonada pelo universo da decoração e do design de interiores. Como fundadora e responsável pelo site “Dica para Casa”, me consolidei como referência no segmento, oferecendo um espaço online repleto de inspiração e orientações para transformar casas em lares acolhedores e funcionais.